Experiencia de Conservación de Alimentos.

A continuación, vamos a adjuntar las imágenes y los pasos de la experiencia de conservación de alimentos de la actividad 2.

El texto decía que la sal constituye uno de los métodos mas antiguos de conservación de aliementos.
Vamos a comprobarlo:

                                                            Tenemos dos pedazos de papa

                                    A uno vamos a agregarle sal y a otro no vamos a agregarle nada

                                        Dispersamos la sal por toda la parte expuesta de la papa

AHORA VAMOS A DEJAR LA PAPA CUBIERTA DE SAL Y LA OTRA SIN SAL, EN CONTACTO CON EL OXÍGENO DURANTE 30 MINUTOS.
                                                                         
                                                                       PAPA con sal:

                   Ahora limpiamos la sal (la quitamos de la papa) y comprobamos que su color no cambió
                                                                    
                                                                       PAPA sin sal: 

                          Vemos que tomo un color anaranjado, osea que podemos decir que se oxidó.

De esta forma podemos decir que la sal es un método de conservación de alimentos. Esta comprobado.


Gonzalo Preiti